去年アイルランドに足を踏み入れた瞬間に パブで、ギネスを飲んだ。 あの黒い苦そうなビールがうまかった。 苦味もない。 ビアカップに注ぐ時、全体の８割を一気に入れ、 ２分程時間を置いて、泡を注いでいった。 この泡がギネスの旨さの秘訣のようだ。 パブ…