秋になると、栗がらみが色々出てくる。 一番人気は、栗きんとん。 中津川、恵那には大手から、手作りの店がある。 栗きんとんを作るときに出来る”おこげ” これが、絶品。 知る人ぞ知る。 地元の人が手に入れて、外には中々出回らない。 そんな話をH先輩と話…