”干しくちこ”とシャンパーンで誕生日お祝い

パリ娘の誕生日は、１月７日。
６日にパリに帰るので、前の晩にお祝いを。
七尾で買った珍味”干しくちこ”を軽くあぶり、
ピンクシャンパーンを開け、ちびっこ達が描いた
メッセージを渡しながら誕生日と旅立ちのお祝いを。
メインディッシュは、生さんま。
１匹５０円の正月特価。

”くちこ”は、日本３大珍味だという。
ナマコの卵巣を干しあげたもの。
１本１本箸で細縄にまきつかせて、三味線のバチ状に干しあげる。
３０数個のナマコが使われてる。
少し火であぶって、切り裂いて食べてみた。
独特の味、するめ風に食べるが、味はからすみに近い。
手のひらサイズで、４０００円。
高いなー。
３０個のナマコと手間暇代。

パリで冷凍さんまを食べたけど、生が食べたいと、地元の小さなスーパーで、
朝一で買いに行って、おいしそうに食べてた。
デザートは、菊屋のモカのケーキ。
子供達の誕生日には、必須の菊屋のケーキ。
味は変らずおいしかった。

朝５時半に起きて、益まで送っていこうとした、叫んでる。
鍵をスーツケースに入れて、かってしまったと。
小さな鍵をこじあけようとしたが、開かず。
空港で開けて貰おうと、旅立っていった。
開きますか、どうか？
ボンボヤージ！！